Новый год без последствий
Как справиться с последствиями переедания?
Впереди длительные Новогодние праздники и ,как следствие, застолье, вкусные салаты и праздничные блюда.
Многих волнуют вопросы питания в это время, как правильно питаться, не переесть, не навредить своему ЖКТ.
Действительно, переедание на Новый год может привести к плохому самочувствию, заболеванием поджелудочной железы, гастриту. Наш традиционный стол бывает излишне изобилен солеными, жирными и сладкими блюдами, да еще и в больших количествах. Полностью отказываться от праздничных угощений не стоит, однако следует соблюдать меру.
Нет абсолютно полезных или вредных продуктов и блюд. Однако есть группы продуктов, которые должны присутствовать в повседневном рационе, а есть те, которые можно есть только иногда и в небольшом количестве. Исключение – алкогольные напитки.
В саму новогоднюю ночь, как принято встречать за празднично накрытым столом врач – гастроэнтеролог, к.м.н Яргина О. А советует принимать пищу «в два подхода», чтобы не перегружать организм высококалорийной пищей. В районе 21:00 можно поесть немного салатов, а затем сделать перерыв и вновь сесть за стол не ранее полуночи. При этом в качестве основного блюда можно выбрать что-то более легкое: курицу, рыбу, морепродукты либо утку в сочетании с овощами .
Не следует голодать перед новогодним застольем. Не надо устраивать себе «голодный забег», долго готовить и ждать, когда наконец-то можно будет поглотить приготовленную пищу. Обязательно нужно приготовить полноценный завтрак, пообедать, а затем вместе со своими близкими приготовить новогодние легкие блюда.
Утром перед застольем выпить четверть стакана воды с несколькими каплями лимона. Этот напиток активизирует пищеварение и подготовит организм к приему пищи. На тарелку нужно стараться накладывать небольшие порции различных блюд, чтобы общий объем съеденного не превышал 1,5-2 стакана. Так получится избежать перегрузки ЖКТ и снизить нагрузку на сердце.
Традиционный майонез в салате можно заменить на йогуртовые соусы со специями, не забывать про свежие овощи и зелень .
В качестве десерта лучше всего подойдут фрукты и ягоды, а вот конфету из детского шоколадного подарка лучше оставить на утро и съесть ее за чашкой чая или кофе.
Не надо готовить большой объем еды и есть ее в течение недели. Важно помнить, что потребление заранее приготовленной еды уже 1 и 2 января сопряжено с риском отравления. Заправленные и простоявшие всю ночь в тепле салаты быстро портятся, образуется благоприятная среда для размножения бактерий. Также надо быть осторожными со сладостями, особенно с пирожными, заправленными кремом, взбитыми сливками. Безусловно, любые приготовленные угощения должны храниться только в холодильнике.
Так же важно много двигаться в новогодние каникулы. Сходите на каток, просто прогуляйтесь, потанцуйте.
Соблюдая все эти правила после вкусного застолья Вы будете чувствовать себя легко , останетесь стройными и красивыми на весь год!
